住宅情報誌　巻末特集

LIFE PLUS vol.43の巻末特集で、堺包丁について取材・執筆させていただきました。

熱して赤くなった鉄をハンマーで叩いて鍛えていく、その様子を間近で見られて感動しました。飛んだ火の粉でストッキングが焼けるくらいの距離！

できあがった包丁は、かぼちゃでもスッと切れそうなくらいキラッキラ。めちゃくちゃ切れ味が良いそうです。

堺には、こういう昔ながらの鍛冶職人さんが今も100人近くいるそう。でも、後継ぎ問題やなんやで、徐々に減っているとのこと。守りたい職人文化です。